11月份全國生豬生產全面向好，元旦春節期間肉食品供應整體有保障
———農業農村部舉辦介紹11月份生豬生產形勢的新聞發布會
【農機網 熱點關注】春節元旦將近，豬肉價格愈受關注。12月17日，農業農村部舉辦了介紹11月份生豬生產形勢的新聞發布會。發布會上農業農村部畜牧獸醫局二級巡視員王俊勛表示，在扶持政策和市場行情的帶動下，11月份全國生豬生產全面向好，生豬存欄和能繁母豬存欄雙雙止降回升，豬肉供需矛盾較10月份有所緩解，為明年加快恢復生豬生產奠定了堅實基礎，也增強了大家對生豬穩產保供的信心。
11月份全國生豬生產全面向好
從9月份開始，農業農村部著力加強了生豬生產調度，在原來400個縣定點監測的基礎上也增加了對全國規模養豬場的每月調度，從而大大強化了對生豬生產形勢的把握。從生產調度情況來看，各項恢復生豬生產的政策效果已經開始顯現，加上市場行情的帶動，生豬養殖場戶補欄信心進一步增強，全國生豬生產開始探底回升，主要出現了以下幾個方面的積極信號：
一是生豬存欄*探底回升，11月份生豬存欄環比增長2%，這是自去年11月份以來*回升，能繁母豬存欄環比增長4%，已連續兩個月回升，生豬存欄和能繁母豬存欄這兩個重要生產指標雙雙止降回升，表明全國生豬生產已經扭轉了持續下滑的局面，從不同區域看，有18個省份生豬存欄環比增長，比上個月增加了6個省份；有22個省份能繁母豬存欄環比增長，比上個月增加了5個。
二是規模養殖場生產恢復勢頭更加強勁。11月份全國年出欄5000頭以上規模養豬場的生豬和能繁母豬存欄環比增幅分別為1.9%和6.1%，比10月份擴大了1.4個百分點，已連續三個月環比增長。
三是豬飼料產銷量持續增長。據對全國飼料生產企業全覆蓋監測，11月份豬飼料產量環比增長6.9%。豬飼料是生豬養殖的物質基礎，豬飼料產量連續三個月環比增長，也反映出全國生豬生產恢復的好勢頭。
四是后備母豬銷量回升。據對重點種豬企業跟蹤檢測，11月份二元后備母豬銷量環比增長了25.9%，同比增長了135%，這表明養殖場戶補欄增養信心進一步增強。
生豬生產恢復和政策落實
一要進一步壓實地方責任。認真落實省負總責要求和“菜籃子”市長負責制，督促各省、區、市抓緊細化生豬生產恢復任務，進一步明確生豬自給率或調出量目標，并分解到市到縣，對標對表抓落實。要加強生豬生產恢復跟蹤分析，堅持全國生豬生產每月調度，及時通報提醒，督促重點省份抓緊恢復生產。
二要確保各項扶持政策不折不扣落實落地。充分發揮恢復生豬生產協調辦公室的作用，定期匯總梳理政策落實突出問題，督促各地、各相關部門逐項解決，打通政策落實的后一公里，確保政策落實到場到戶。
三要總結推廣各地涌現的典型復養增養模式。“抓大不放小”，12月10日和15日組織召開了兩次大型養豬企業座談會，引導大型養豬企業發揮自身優勢，結合產業扶貧，采取多種形式帶動中小養殖場戶盡快補欄增養、恢復生產。
四要堅持不懈抓好非洲豬瘟防控。嚴格執行疫情監測報告制度和現行有效防控措施?？偨Y推廣行之有效的物理隔離措施，提高養殖場戶生物安全防護水平，堅決防止非洲豬瘟疫情反彈。截至目前，全國31個省份都出臺了文件，細化了生豬生產扶持政策，形成了恢復生豬生產的強大推動力。
元旦春節期間肉食品供應整體有保障
隨著生豬生產加快恢復，出欄生豬會逐步增加，漲價預期回調，11月份活豬和豬肉價格明顯回落。據監測，11月第4周，全國集貿市場活豬價格每公斤32.26元，豬肉價格每公斤51.22元，連續4周回落，比價格高峰分別回落16.7%和12.6%。從后期趨勢看，雖然當前全國總體上生豬存欄和母豬存欄雙雙探底回升，但受生豬自然生長規律限制，從存欄增加到形成上市供應能力還需半年左右時間。由于6—8月生豬存欄下降較快，按半年育肥周期測算，對應元旦春節期間生豬出欄將處于低位，加之元旦春節豬肉消費旺季到來，豬肉市場供應仍然偏緊。
但考慮到豬肉進口增加且基本在庫待售、前期壓欄大豬逐步上市、政府儲備和商業庫存的凍肉適時投放等因素，元旦春節期間豬肉供應將有所增加，加上價格高位運行對消費也有所抑制，整體供需形勢可能好于預期。同時，今年的禽肉、牛羊肉形勢也不錯，禽肉生產增加較多，牛羊肉生產也將增加，可以彌補部分豬肉供應缺口，肉食品供應整體有保障。
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