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牛奶速冷系統

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新鄉市新東輕工機械有限公司
2021-08-23 12:16:09
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【簡單介紹】

新東機械管道式牛奶速冷系統通過讓牛奶和冷媒直接換熱，可在幾十秒內將牛奶冷卻到4℃以下，限度的抑制細菌的滋生，更多的保留牛奶中的活性物質，保證牛奶的品質。因為采用美國谷輪壓縮制冷機組（風冷或水冷可選）、利用冷媒直接對牛奶制冷，減少了利用載冷劑（水或丙二醇）間接制冷方式降溫時的能量損耗，可節約能耗百分之貳拾（20％）左右。

【詳細說明】

新東機械管道式速冷系統特點

效率更高，節約能源

制冷劑直接與牛奶換熱，對比冰水板換式速冷系統，效率提高15%~20%；預留井水預冷換熱排管，可用井水或河水對牛奶預冷，進一步節能降耗；可定制熱回收系統，收回熱水50~60℃；

穩定可靠，壽命更長

原裝谷輪壓縮機，噪音低，使用壽命長；套管式蒸發器采用無縫316衛生不銹鋼鋼管，無污染牛奶危險，快速接頭、拆裝清洗方便，使用壽命更長；無丙二醇等防凍劑，系統簡單，可靠性大幅提高；多臺壓縮機使用，系統出故障率低，有故障的機組可停用該機組，其他機組正常使用；

施工期短，維護方便

機組均在生產廠整體裝配調試，系統簡單，現場只需連接電源及奶源即可運行，施工周期短；開放式系統，維護更方便；

一體化設計，直接進行制冷運行，確保系統可靠性，簡化制冷流程，為用戶提供可靠保證；設備結構緊湊，制冷機組可放在室外，所需機房面積小；

牛奶速冷系統工作流程及原理
1、	擠奶機擠出鮮奶經集乳罐由奶泵泵入緩存罐，緩存罐內設液位感應器，感應到的數據傳輸到電控箱的處理器，經計算后發送給控制器，控制器輸出信號來控制輸奶泵啟停。
2、	輸奶泵把緩存罐的牛奶輸送至管式換熱器與冷媒進行換熱，管式換熱器分為兩級，級經地下水把牛奶從35℃冷卻到20℃左右，第二級用冷媒直接和牛奶換熱，從20℃左右冷卻到4℃以下。
3、	牛奶溫度通過系統管道上的溫度傳感器測量，經智能分析系統計算后發送給輸送泵變頻控制器，變頻控制器通過改變電源頻率來調節輸送泵轉速從而控制牛奶的流量，以此來保證牛奶溫度始終在降溫要求范圍以內。
4、	冷卻后的牛奶可直接輸送至貯奶罐。


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