自熟年糕機取代了古代的手工制作，在餐桌上年糕的做法是各式各樣，炒年糕、煮年糕、煎年糕等等，吃到這么美味的年糕時有可能我們卻不知道年糕是怎么制作的。帶你了解年糕機制作過程
自熟年糕機原理：
以大米、玉米、小米、等糧食為原料制作，原料無需粉碎、蒸炊、經清水浸泡6-24小時后，連米帶水直接投入年糕機加工，瞬間就可出來熱氣騰騰的熟年糕。年糕機換上不同的模具,可生產出不同形狀的食品。
1、3千瓦單相電機(220V民用電使用，電機轉數要求1440轉,配A型1190-1210型三角皮帶2根)
2、2.2千瓦三相電動機（380V動力電,,配A型1067型三角皮帶2根）
自熟年糕機制作流程：
大米→清洗→浸泡→磨漿→壓濾→破碎→蒸粉→擠壓成型→切斷→冷卻→裝袋→封口→滅菌→包裝→入庫
主要設備 洗米機、浸泡桶、磨漿機、壓濾機、蒸灶、年糕機、輸送機、真空封口機、殺菌罐、鍋爐等。
年糕切片機結構特征與工作原理：該機為滑動斜切間歇推動式切片機，主要用于切制桃片、年糕及其各種糕片。采用單相微型電機做動力源，聯動減速器，將動力傳遞給切片裝置和推坯裝置，實現切制糕片的目的。整機由電機、減速器、切片裝置、推坯裝置、電控裝置、機架、不銹鋼臺板、不銹鋼機殼和切片裝置安全罩組成。
年糕切片機主要技術參數：
功率：0.75KW 單相四極電動機
產量：每小時100公斤
切片厚度:0-10毫米
整機重量：帶包裝75公斤
外包裝尺寸：45*52*85厘米
