雙核臭氧發生器可以顯著改善食品車間衛生質量，阻斷細菌、霉菌、酵母菌等微生物對食品污染的路徑。該設備具有殺菌、消毒快速、安全、環保衛生等特點，已被很多食品生產企業所使用，有效提升了食品安全水平。

　　雙核臭氧發生器是一種的臭氧消毒設備，可以從食品加工、冷卻、灌裝、內包裝等多個關鍵點殺菌消毒，從而保障食品車間衛生質量。蛋糕、面包、餅干等烘焙食品是我國產銷量巨大的一種食品，也是使用雙核臭氧消毒機最多的一種食品。

　　使用臭氧發生器消毒，人不可以待在食品車間內，否則會損害人體健康。食品生產企業可在工人下班后，使用雙核臭氧殺菌機，對生產車間空氣以及工器具表面消毒，控制細菌等微生物對食品的污染。

　　全國已經有多家食品企業使用移動式雙核臭氧消毒機，安裝在食品車間的不同部位，特別是冷卻車間和內包車間，更是臭氧消毒設備使用的重點區域。雙核移動臭氧發生器的應用，有效改善了食品安全質量、延長了食品保質期、提高了食品企業經濟效益，在提高可食性農產品轉化率、增加農民收入方面，也發揮了十分重要的作用