蒸汽式粉皮機與手工制粉皮的原理相同XL隨著社會的發展，設備也在不斷一代代更新，一代代的被替換?，F在整套流水線生產代替依往簡單的機械。下面介紹下鴻睿機械廠在這30年來粉皮機械的發展。
    *代設備由錘瓢機、和面機、抽空機組成，在多年的生產經驗和用戶交談中發現抽空機在粉皮加工中，對于粉皮的口感具有一定影響。生產出的粉皮雖耐煮、耐泡但口感生硬極大的影響傳統粉皮粉絲質量，后研制出推盆機代替抽空機。在粉皮打糊中取得新的進步。但zui終由操作煩瑣，占人員較多，被下一代設備代替。                                                          
    蒸汽式粉皮機也是現在粉皮加工中應用zui多的加工機械，主要原理為將淀粉和水比例調和后送入粉皮機進料口內通過螺旋推進裝置將粉推至粉皮漏板漏出，采用水蒸汽原理，雙層水箱，給水加熱，蒸煮粉皮機內管,使粉皮在螺旋推進當中得到成熟，粉皮在成形過程中經沸水煮熟，與手工制粉皮的原理相同，成品口感柔軟筋道、耐煮、耐泡。此設備生產于90年代初期，現為雙螺旋粉皮機，熟化好口感筋到，是很多老企業，老用戶。多年來一直堅持著粉皮、粉絲集聚地回訪，與新老用戶交流生產經驗，獲取更多機械方面的建議。