【實用技術】馬鈴薯收獲貯藏注意事項

2024-09-20 09:29:28 來源：內蒙古自治區農牧廳閱讀量：10536 評論

　　 一、水肥管理

　　我區馬鈴薯已進入淀粉積累期(終花—葉枯期)，該時期應停止追施氮肥并逐步減少灌水量。水肥供應要均勻，收獲前10-15天停止灌溉。

　　二、殺秧與收獲

　　機械收獲需在收獲前一周進行機械殺秧，促進薯皮老化。收獲時避免機械損傷、風吹雨淋、暴曬和受凍，并剔除病、爛薯，以利貯藏運輸。

　　三、儲藏管理

　　（一）貯窖消毒：新薯入窖前必須對貯窖進行清理，并噴灑化學藥劑消毒滅菌。

　　（二）做好預儲：分級前和長期貯藏前將薯塊在10-15℃左右的溫度下預貯2-3周，預貯場所要寬敞和通風條件好。剛收獲的馬鈴薯堆高不宜超過2米，商品薯要放在暗處，避免見光變綠。在薯皮老化和薯塊傷口愈合前應避免分級和運輸。預貯后清除爛薯、病薯。

　　（三）控制堆高：地下或半地下窖堆放時，不耐藏的、易發芽的品種堆高為0.5-1米；耐貯藏、休眠期中等的品種堆高1.5-2米；耐貯藏、休眠期長的品種堆高2-3米，最高不超過3米，但貯藏量不能超過全庫容積的2/3，最好為1/2左右。

　　（四）調節溫度：地下或半地下常溫庫貯藏時，初期加強空氣流通，降低薯堆溫度，防止薯堆過熱；貯藏中期防止外面冷空氣進入庫內使薯塊受凍；貯藏后期，即開春后，應防止外界熱空氣進入庫內而增高庫內溫度，使塊莖發芽。

　　（五）控制濕度：貯藏初期庫內濕度較大，貯藏中后期因庫內溫度下降，使庫內濕度過大而發生爛窖和早期發芽。在利用自然溫度、自然通風或強制通風的貯藏庫內，要通過庫門、氣眼換氣的辦法來調節和控制濕度。

　　（六）通風換氣：貯藏過程中，應及時排出二氧化碳，以免引起黑心、降低發芽率。

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