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瑞雪兆豐年 大雪時(shí)節(jié)話農(nóng)事
【中國(guó)農(nóng)機(jī)網(wǎng) 地方農(nóng)機(jī)】“瑞雪兆豐年”，今日，杭州上海等地都迎來(lái)了2018年的初雪，而今天也恰好是農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的第二十一節(jié)氣——大雪，標(biāo)志著仲冬時(shí)節(jié)的正式開(kāi)始。《月令七十二候集解》說(shuō)：“大雪，十一月節(jié)。大者，盛也。至此而雪盛矣。”這里大雪的意思是天氣更冷，降雪的可能性比小雪時(shí)更大了，并不指降雪量一定很大。
“萬(wàn)山凋敝黯無(wú)華，四面嘶鳴晃樹(shù)杈。白雪欲求吟詠句，穿枝掠院演梅花(左河水)”。在這個(gè)時(shí)候，除華南和云南南部無(wú)冬區(qū)外，我國(guó)大部分地區(qū)的低溫度都降到了0℃或以下，甚至東北、西北地區(qū)平均氣溫已達(dá)-10℃以下。
我們?cè)谛r(shí)候就有學(xué)過(guò)“今冬麥蓋三層被，來(lái)年枕著饅頭睡”，這是因?yàn)楫?dāng)嚴(yán)冬積雪覆蓋大地的時(shí)候，能夠保持地面及作物周?chē)臏囟炔粫?huì)因寒流侵襲而降得很低，為冬作物創(chuàng)造了良好的越冬環(huán)境。積雪融化時(shí)又增加了土壤水分含量，雪水中氮化物的含量是普通雨水的5倍，有一定的肥田作用，滿足了作物春季生長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)及水分需要。可以說(shuō)，冬季的大雪對(duì)我國(guó)的農(nóng)事活動(dòng)具有重要意義。
由于南北方地區(qū)氣候差異巨大的特點(diǎn)，我國(guó)南北方主要農(nóng)事活動(dòng)也存在著差異性。對(duì)于北方而言，重要的是加強(qiáng)冬小麥的中耕管理，劃鋤保墑、增溫除草，以及趁地封凍未牢，抓緊冬耕。大雪時(shí)節(jié)北方忌無(wú)雪，若降雪不及時(shí)的話，還需要農(nóng)民抓住時(shí)機(jī)適時(shí)冬灌，以提高小麥越冬能力；而大雪時(shí)節(jié)如果伴有降溫、暴雪、凍雨、霧凇、流凌等天氣災(zāi)害，也需要及時(shí)松土增肥、蓄水提溫、加強(qiáng)中后期管理，力爭(zhēng)把凍害損失減小到低限度。此外，“大雪紛紛是旱年，造塘修倉(cāng)莫等閑”，興修水利、修渠挖溝、修理欄舍、修剪果木、清塘深挖、積肥造肥、糧食入倉(cāng)等農(nóng)事活動(dòng)也*。
而在江淮以南的地區(qū)，小麥、油菜等作物還在緩慢生長(zhǎng)期，要注意施好肥，為安全越冬和來(lái)春生長(zhǎng)打好基礎(chǔ)。華南、西南小麥進(jìn)入分蘗期，應(yīng)結(jié)合中耕施好分蘗肥，注意冬作物的清溝排水。這時(shí)天氣雖冷，但貯藏的蔬菜和薯類(lèi)要勤于檢查，適時(shí)通風(fēng)，不可將窖封閉太死，以免升溫過(guò)高，濕度過(guò)大導(dǎo)致?tīng)€窖，在不受凍害的前提下應(yīng)盡可能地保持較低的溫度。
主要農(nóng)事活動(dòng)：
一、疏苗、補(bǔ)苗。對(duì)直播油菜，特別是點(diǎn)播的油菜，由于天氣干旱，播種量偏大，而且出苗不勻，缺苗斷壟比較普遍，對(duì)疙瘩苗要抓緊疏苗，以免苗擠苗，形成弱苗。應(yīng)去小留大，把間掉的苗子栽在缺苗處，補(bǔ)栽時(shí)要帶水，促進(jìn)早成活。
二、中耕、培土。中耕具有增溫、保墑、除草、防病治蟲(chóng)、疏松土壤，促進(jìn)根系生長(zhǎng)等多種功效。所以，油菜田要勤中耕，多中耕。結(jié)合中耕還要進(jìn)行培土，特別是對(duì)高腳苗更要培土，不僅可以減輕凍害，還可以防止倒伏。注意把高腳部分，特別是根頸全部埋入土中。
三、追施臘肥。油菜追肥以土雜肥為主，結(jié)合冬前后一次中耕將肥料施于油菜根部，可先追肥，再壅根培土。也可以撒草木灰、澆糞水等。
四、覆蓋防凍。覆蓋秸稈能夠防凍，抑制雜草生長(zhǎng)，秸稈腐爛后可以改善土壤理化性狀，提高土壤肥力，同時(shí)也改善了環(huán)境。對(duì)直播油菜、晚播油菜還可以覆蓋秸稈，均勻覆蓋在油菜行間。
五、摘除早苔。由于今年秋季溫度偏高，對(duì)早移栽的油菜和春性偏強(qiáng)的品種容易出現(xiàn)早苔現(xiàn)象，應(yīng)及早摘苔。摘苔要選晴天進(jìn)行，摘去生長(zhǎng)點(diǎn)，抑制主莖生長(zhǎng)，促進(jìn)分枝生長(zhǎng)。
六、化學(xué)調(diào)控。對(duì)播栽早、長(zhǎng)勢(shì)旺、有徒長(zhǎng)趨勢(shì)的油菜田在越冬前可噴施多效唑，一般每畝用15%的多效唑100克對(duì)水40公斤噴施，具有控旺和預(yù)防凍害的作用。
七、清理“三溝”。對(duì)已開(kāi)好“三溝”的，要進(jìn)行清溝，未開(kāi)溝的要抓緊開(kāi)好“三溝”，并使溝溝相通，有利于來(lái)年的灌溉排澇。
八、果樹(shù)修剪、封園。大部分果樹(shù)在冬季進(jìn)入休眠期，仍要進(jìn)行管理、修剪。幼齡樹(shù)還應(yīng)做好拉枝作業(yè)，通過(guò)冬季修剪,把樹(shù)冠培養(yǎng)成合理的豐產(chǎn)樹(shù)形。合理的封園能有效地降低果園的病蟲(chóng)越冬基數(shù)。落葉果樹(shù)可在冬季修剪后清除果園枯枝、病葉、僵果、殘葉等。
九、畜牧農(nóng)事。對(duì)畜禽的欄舍進(jìn)行一次全面檢修，以提高舍內(nèi)溫度；不宜喂給冰凍飼料和冷水；牛羊草食動(dòng)物，要適當(dāng)補(bǔ)充精飼料和人工牧草；密切注意疫情，做好畜舍的消毒隔離。
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