你們真的不知道在中國養小龍蝦有多難！
【中國農機網 本站原創】每年5月下旬開始，長江以南的地區就是吃小龍蝦的天堂，比如湖北湖南小龍蝦餐館的叫賣，“吃蝦子開始了，吃蝦子開始了，本店特惠XXX”。因為在6月到8月，這期間的小龍蝦為肥美。殊不知，小龍蝦在日本卻成為了當地外來物種禍害的典型代表。
據媒體報道，小龍蝦學名克氏原螯蝦，原產美國，1930年隨著美國商船進入日本境內。每年夏秋之際(5-11月)北海道釧路市阿寒湖旁，都會有人前來捕獲一種中國人很熟悉的水產：小龍蝦。但是當地捕獲小龍蝦并非為了一嘗美味，而是嚴密控制這種外來物種的擴張，防止破壞湖水生態。
由于小龍蝦繁衍太快，1980年代開始當地政府允許漁民圍捕小龍蝦。當地小孩子有時候也會幫忙捉蝦，每年大約有4噸的收貨量。但是小龍蝦的繁衍速度實在太快，單靠捕撈完全無法根除這種生物。所以當地的大學、農業研究所等對小龍蝦的繁殖習慣、生活習性進行跟蹤觀察，以確定更科學的驅逐方法。
在阿寒湖捕獲的小龍蝦，也會被當地人民嘗試送到東京等大城市里當成食材。但是這部分數量很少，販賣小龍蝦的收入也只占了漁民總收入的4%。因此，大家對賣小龍蝦還是沒有太大的興趣。
那些多余的小龍蝦怎么辦呢？那只好當場人道毀滅，漁民直接踩碎了，當成肥料了。網友大呼，這又在騙我們去日本吃蝦的節奏。或許，北海道當地人民真的不知道在中國為了吃蝦，養殖的過程有多么艱辛。
養蝦也是技術活，不要簡單地以為人工養殖淡水河蝦，只需定時投放飼料。
首先，育苗設施有講究。工廠化育苗設施主要有室內孵化池、臺苗池、供水系統、供氣系統及應急供電設備等。繁殖池、育苗池的面積一般為12～20米²，池水1米左右，建有進排水系統及供氣設施，進排水管道以塑料制品為好。
其次，水源是基本也是重要的因素，它決定著水質條件和養殖成敗。一般要求水源穩定、充足、清潔、衛生、水溫適宜，水質良好，無任何污染，符合國家漁業水質標準，同時要求注、排水方便，且單排單注。在注、排水口要建好攔魚網具，既避免敵害生物及野雜魚入池，又可防止各種養殖品種的逃逸。
第三，要增產須調節水質。精養池塘應配備專門的增氧機，一般在晴天的中午2時-3時開機增氧，有浮頭危險時也可開機增氧。增氧機具有增氧、攪水和曝氣的功能，是目前有效的改善水質、防止浮頭、提高產量的專用養殖機械之一。因此，在池塘養殖小龍蝦時，高產池塘需要使用增氧機。目前，我國已生產出噴水式、水車式、管葉式、涌噴式、射流式和葉輪式等類型的增氧機，其中以葉輪式增氧機增氧效果好，在小龍蝦池塘養殖中使用也廣泛。
據水產專家試驗表明，使用增氧機的池塘凈產可增長14%左右。在高產池塘里合理使用增氧機，具有以下作用:一是促進池塘 內物質循環的速度，能充分利用水體;二是提前開啟機器，能有效預防浮頭，穩定水質;三是在浮頭發生時，開啟增氧機，可直接解救浮頭，防止池塘進一步惡化為泛塘現象；四是可增加魚種和小龍蝦苗種的放養密度和增加投喂施肥量，從而提高產量。
雖然，高產養殖小龍蝦的技術不止這些，但足以看出，這個在北海道*繁殖，被視為外來入侵生物的小龍蝦，在中國人工養殖卻還是個精細活。
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資料數據參考：水產資料大全
圖片來源：互聯網
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